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硒 準(zhǔn)媽媽孕期必須的營(yíng)養(yǎng)素:Se
來源:愛維她 發(fā)布日期:2016/1/13 點(diǎn)擊次數(shù):5422次

       硒(Se)是人類胚胎發(fā)育過程中的必需物質(zhì),在人類的發(fā)育及成年時(shí)期均有重要作用。硒被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“人體裝甲”,主要表現(xiàn)在它對(duì)人體肝臟及一些疾病的防護(hù)作用。可見,硒與人類的健康息息相關(guān)。

       硒(Se)是預(yù)防胎兒致畸的重要營(yíng)養(yǎng)素,硒通過谷胱甘肽氧化物酶發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用,能對(duì)抗活性氧和自由基氧化細(xì)胞膜所產(chǎn)生的種種損害(如使DNA、RNA、酶等生化異常)。干擾核酸、蛋白質(zhì)、粘多糖及酶的合成及代謝,直接影響細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、遺傳等,從而保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性、通透性、使機(jī)體的生命活動(dòng)正常進(jìn)行。

1、硒的作用

◎ 預(yù)防胎兒畸形

      硒能激活體液免疫,提高免疫功能,硒能對(duì)抗汞、鉛、砷等有毒元素的胚胎毒作用,防止鎘引起胎盤壞死及記性。而缺硒降低精子成活力,使胚胎發(fā)育不良、畸形。胚胎及胎兒缺硒谷胱甘肽過氧化物酶活性降低,脂代謝紊亂,抗自由基的能力減弱,自身保護(hù)機(jī)制降低,造成胚胎發(fā)育受阻。這可能是胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩的原因。缺硒的新生兒尤其是早產(chǎn)兒可發(fā)生溶血性貧血。缺硒可以影響母親體內(nèi)甲狀腺激素的代謝,并引起胎兒遺傳基因的突變,會(huì)導(dǎo)致小兒先天愚型。

       另一方面,硒通過谷?甘肽氧化物酶發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用,能對(duì)抗活性氧和自由基氧化細(xì)胞膜所產(chǎn)生的種種損害(如使DHA、PHA/酶等生化異常),干擾核酸、蛋白質(zhì)、粘多糖及酶的合成及代謝,直接影響細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、遺傳等,從而保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性、通透性、使機(jī)體的生命活動(dòng)正常進(jìn)行。

◎ 保障嬰兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育

       研究表明,嬰兒出生時(shí),血硒水平很低,需及時(shí)從母乳中攝取大量的硒,以保證嬰兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育。預(yù)防新生兒的營(yíng)養(yǎng)阻滯和保證大腦的正常發(fā)育,這就使母乳的硒含量顯得極為重要。因此,妊娠期和哺乳期婦女每日補(bǔ)充適量的硒,對(duì)新生兒及自身的健康是十分有益的

◎ 孕婦補(bǔ)硒可防輻射

       孕婦遠(yuǎn)離輻射的傷害,補(bǔ)硒是關(guān)鍵。硒是重要的微量元素,能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,保護(hù)人體健康。孕婦充分補(bǔ)硒,可提高人體對(duì)抗輻射的能力。

◎ 孕婦補(bǔ)硒可預(yù)防高血壓癥

       據(jù)美國醫(yī)學(xué)工作者研究發(fā)現(xiàn),硒可降低孕婦血壓、消除水腫、改善血管癥狀、預(yù)防和治療妊娠高血壓癥、抑制婦科腫瘤的惡變。此外還能預(yù)防胎兒致畸。

       國內(nèi)的研究證實(shí),懷孕婦女血硒含量低于非孕婦女,并且,妊娠婦女的血硒含量隨妊娠期逐漸降低。分娩時(shí)降至最低點(diǎn),有流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎等妊娠病史的孕婦血硒含量又明顯低于無此病史者。

       孕期補(bǔ)硒能預(yù)防妊高癥妊娠高血壓綜合癥是常見的妊娠期合并癥,妊高癥妊娠高血壓綜合癥是圍產(chǎn)期母嬰死亡的重要原因之一。

◎ 在預(yù)防和治療孕婦流產(chǎn)中起作用

       維生素E又稱生育酚,在預(yù)防早孕流產(chǎn)、早產(chǎn)時(shí)常用維生素E進(jìn)行治療,由于硒(Se)能促進(jìn)維生素E在腸道中的吸收并與維生素E 起協(xié)同作用,所以在預(yù)防和治療孕婦流產(chǎn)中也起了作用。

◎ 提高免疫功能

       硒能激活體液免疫,提高免疫功能,硒能對(duì)抗汞、鉛、砷等有毒元素的胚胎毒作用,防止鎘引起胎盤壞死及畸形。

2、缺硒的危害:

◎ 缺硒降低精子成活力,使胚胎發(fā)育不良、畸形。

        胚胎及胎兒缺硒谷胱甘肽過氧化物酶活性降低,脂代謝紊亂,抗自由基的能力減弱,自身保護(hù)機(jī)制降低,造成胚胎發(fā)育受阻。這可能是胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩的原因。

◎ 缺硒的新生兒尤其是早產(chǎn)兒可發(fā)生溶血性貧血。

◎ 缺硒使人體產(chǎn)生心、肝、腎、肌肉等多種組織的病變
        當(dāng)婦女缺硒時(shí),可出現(xiàn)肌肉萎縮變性、四肢關(guān)節(jié)變粗、毛發(fā)疏松、體重減輕、脊椎變形、白內(nèi)障等;

◎ 對(duì)育齡婦女和兒童,缺硒容易引起大骨節(jié)病及克山病(地方性心肌病ECD)。

◎ 在低硒地區(qū)和血硒低的人群中癌癥的發(fā)病率,婦女乳腺癌、卵巢癌、子宮癌的發(fā)病率增高。

◎ 育齡婦女缺硒還可出現(xiàn)難以受孕;

◎ 孕婦缺硒,則易發(fā)生流產(chǎn)。缺硒時(shí)可以影響母親體內(nèi)甲狀腺激素的代謝,并引起胎兒遺傳基因的突變,會(huì)導(dǎo)致小兒先天愚型。

3、硒攝入過量的危害

       人體中硒攝入量并不是越多越好,已發(fā)現(xiàn)在高硒地區(qū),牲畜會(huì)因攝入過量硒而中毒,導(dǎo)致發(fā)育遲緩、脫毛、甚至死亡。當(dāng)前人們對(duì)缺硒相當(dāng)重視,而對(duì)攝入過量硒的危害尚認(rèn)識(shí)不足。科學(xué)家研究,以標(biāo)準(zhǔn)人的體重70公斤計(jì)算,人體內(nèi)硒含量約15毫克,人體在攝取與排泄中要保持體內(nèi)的硒大致平衡,缺硒當(dāng)然會(huì)患病,但攝入量過多對(duì)肌體也會(huì)造成傷害。我國國標(biāo)GB 2762-2005食品中污染物限量中規(guī)定豆類及制品中允許含有的硒的最高限量為0.3mg/kg。

4、科學(xué)研究:

       美國的調(diào)查研究表明,高硒地區(qū)的人口出生率比低硒地區(qū)高;另外,男性正常精子的生成需要硒,硒是精子線粒體外膜中硒蛋白質(zhì)的成分之一,而線粒體是細(xì)胞能量產(chǎn)生的主要細(xì)胞器,所以缺硒是精子能量產(chǎn)生受到影響,從而影響精子的活動(dòng)能力。硒又是有害元素鎘、汞、鉛等的拮抗劑,可保護(hù)精子免受其毒性;嚴(yán)重缺硒可使精子的產(chǎn)生減少、形態(tài)異常和活動(dòng)減弱,最終影響卵子的受精而影響生育。動(dòng)物試驗(yàn)表明:缺硒的大鼠后代不能生育。

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